Cómo aumentar las ventas de su heladería añadiendo un camión
Si está acostumbrado a vender helados en una tienda minorista, puede que le sorprenda el hecho de que los propietarios de tiendas que salen a la calle vean aumentar sus beneficios. ¿Cómo puede ser esto? Muy sencillo. La gente se está cansando de los alimentos preenvasados que llevan meses en el congelador. Llévales helados frescos y se acercarán a tu camión.
Es un pasatiempo americano
Los camiones de helados tienen una rica historia en Estados Unidos. Se remontan a los años 20, cuando Harry Burt decidió invertir en 12 camiones refrigerados para poder llevar sus creaciones de helado por todo Ohio. Burt acababa de inventar la barra Good Humor tras muchos intentos fallidos de crear un helado que se pudiera sostener en la mano.
Con su nuevo invento, la combinación de helado y conducción parece natural. El automóvil de Henry Ford estaba despegando, la gente se estaba acostumbrando a verlos, y era una tendencia que Burt pensaba que continuaría. Hoy, ese pasatiempo está institucionalizado. La gente de las zonas pobladas casi espera que haya al menos un camión de helados. ¿Vas a ser tú el que los atienda?
Los camiones de helados te permiten ser creativo
Al igual que Burt, podrías crear una sensación de helados que arrasara en todo el país. Recuerda que él sólo tenía una idea y 12 camiones cuando empezó. Podrías utilizar copas de helado personalizadas y crear helados artesanales, o podrías ofrecer variedades de temporada basadas en lo que hay disponible localmente.
Algunas empresas se toman muy en serio la estacionalidad y ponen la fruta de temporada directamente en el helado. Otros aprovechan los días festivos y crean helados temáticos: helado de calabaza para el Día de Acción de Gracias, helado de pan de jengibre y bastones de caramelo para Navidad, helado temático del Día de San Valentín, helado temático del Día de San Patricio, etc.
La publicidad en camiones de helados es fácil
No hay que hacer mucha publicidad si se utiliza un gran sistema de altavoces y se pone música mientras se conduce por los barrios. La música de los camiones de helados es muy popular y conocida.
Por supuesto, podría publicar anuncios locales, anunciar su negocio de camiones en sus locales comerciales e incluso ofrecer cupones gratuitos a la gente que se detenga en su tienda. Pero, asegurarte de que pones música mientras conduces, y de que lo haces lo suficientemente despacio como para captar la atención de los niños pequeños, es probablemente la mejor publicidad que puedes hacer. No sólo es barato, sino que es eficaz, y ése es el mayor obstáculo en casi cualquier empresa: ser eficaz.
Es rentable
Si no fuera rentable, la gente no lo haría. Hay muchos camiones de helados, sobre todo en las grandes ciudades, que se forran con sólo conducir, encontrar un sitio para aparcar y servir increíbles creaciones heladas. En la mente de mucha gente, un camión de helados tiene un valor inherente. Da una sensación de frescura. Y eso es lo que la gente quiere hoy en día.
Regina Johnson es una antigua vendedora de camiones de helados y ávida escritora. Cuando tiene la oportunidad, le gusta investigar el sector y compartir lo que encuentra con los demás. Busque sus artículos informativos en muchos sitios web y blogs relacionados con la industria y los negocios.