Comida rápida con clase: Ideas de diseño para que los clientes quieran comer más despacio y quedarse más tiempo
Un restaurante de comida rápida no debe significar siempre un ambiente apresurado que atienda únicamente a personas que quieren salir por la puerta en cuanto se sacian. Sería bueno animar a la gente a saborear su comida y quedarse en el restaurante más tiempo. Esto les ayuda a desarrollar asociaciones positivas sobre el lugar, mejorando las posibilidades de que vuelvan a comer. Mediante la creatividad y la comprensión de la forma de pensar de la mayoría de los consumidores, su establecimiento de comida rápida puede desprender un toque de clase que rivalice con el de un restaurante de lujo. Estas son algunas de las ideas de diseño que puede tener en cuenta para su establecimiento de comida rápida.
Unificado
Desde el diseño del logotipo hasta el motivo de color de las paredes, es posible que quiera hacer eco de la firma o el tema de su restaurante de comida rápida varias veces a través de diversos elementos de diseño. Esto da un aspecto unificado y cuidadosamente elaborado que contribuye eficazmente a una fuerte imagen de marca. Si utiliza elementos de madera, por ejemplo, repita ese motivo en los servilleteros, los tableros del menú, los tableros de la mesa y los organizadores de los dispensadores de condimentos.
Plantas
Considere la posibilidad de tener plantas reales -y no de plástico- como parte de la decoración de su restaurante. Las plantas son universalmente agradables a la vista. Imparten un toque orgánico que contrarresta el estereotipo de los establecimientos de comida rápida de producción masiva, llena de calorías y generalmente poco saludable.
Iluminación
La iluminación influye en gran medida en la impresión y la experiencia del espacio por parte de las personas. Una solución de iluminación satisfactoria para un restaurante de comida rápida consiste en colocar los accesorios de iluminación de manera uniforme, como luces empotradas en el techo o elegantes lámparas colgantes. Así se evita la presencia de zonas demasiado brillantes u oscuras. Considere también la posibilidad de invertir en bombillas LED de bajo consumo.
Un panel de regulación puede resultar útil para variar la intensidad de la iluminación según la hora del día. Si sirve el desayuno, los clientes aprecian una buena iluminación mientras leen el periódico de la mañana. Para aumentar el índice de rotación a la hora de comer, utiliza una iluminación moderada para mantener el ritmo de la gente. La cena requiere un poco de intimidad, por lo que puede querer una iluminación más tenue para evocar un ambiente pausado.
Muebles
La elección de los tableros, las mesas y las sillas desempeña un papel fundamental a la hora de mejorar la impresión que los clientes tienen de su restaurante de comida rápida. Los tonos apagados, los tableros de madera y los muebles de mimbre transmiten calidez y recuerdan la comodidad del hogar. El metal brillante y el cristal, por el contrario, aportan un aire contemporáneo.
Hay muchas opciones de mobiliario para restaurantes. Sólo con la web, ya puedes formular una gran estrategia de diseño de interiores en función de tus posibles elecciones de mobiliario. Las piezas clave del mobiliario, como las bases de las mesas de los restaurantes y las soluciones de asientos, siempre se pueden encontrar en línea.
Acentos
Si el espacio lo permite, un acento llamativo añade un toque de clase a su restaurante de comida rápida. Puede ser algo tan sencillo como una pared de acento con el color del restaurante o una obra de arte enmarcada. Pero no exageres con la decoración. El acento está pensado para establecer un punto focal memorable y no para sobrecargar visualmente a sus clientes.